“Poin utama dari festival yang digelar ini adalah menjalin silaturahim, kemudian mengembalikan lagi kepercayaan masyarakat terhadap Sate Padang,” kata Penasehat Kesatuan Pedagang Jalan permindo (KPJP) Miko Kamal, selaku penyelenggara festival.

Pengembalian kepercayaan itu terkait pengungkapan kasus Sate Padang yang diduga menggunakan daging babi beberapa waktu lalu.

Ia mengatakan sedikitnya ada sebanyak 20 stand Sate Padang yang didirikan di Jalan Permindo tersebut.

Stand tersebut terdiri dari berbagai jenis dan merek sate seperti sate daging, labu, taichan, Danguang-danguang, dan lainnya.

Ratusan warga tampak antusias melipir di antara puluhan stand sate Padang.

“Satenya enak-enak, dan harganya juga relatif lebih murah dibandingkan hari biasa,” kata salah seroang warga Yuni (42).

Di lokasi festival, sate Padang dijual dengan harga rata-rata Rp10 ribu per porsi.

Festival Sate di Permindo berlangsung satu hari, dibuka sekitar pukul 17.00 WIB hingga pukul 21.30 WIB.

Kegiatan itu juga dihadiri Walikota padang Mahyeldi, Kepala Dinas Perdagangan Padang endrizal, perwakilan pemerintahan provinsi, dan lainnya.

Dalam kesempatan tersebut Mahyeldi menyerukan agar masyarakat tidak khawatir dengan kasus sate yang terungkap beberapa waktu lalu.

“Jangan terpengaruh dengan kasus itu, karena yang bermasalah cuma satu. Sementara masih banyak pedagang yang baik dan jujur,” katanya.

Kepala Dinas Perdagangan Padang Endrizal, memperkirakan jumlah pedagang sate Padang di daerah itu mencapai seribuan.(*/mbb)

The post Ratusan Pengunjung Serbu Festival Sate di Jalan Permindo appeared first on Prokabar.

“Kegiatan akan digelar pada Sabtu 16 Februari 2019 di Jalan Permindo Padang mulai pukul 16.00 WIB sampai 21.30 WIB,” kata Pembina Kesatuan Pedagang Jalan Permindo Padang Miko Kamal, Selasa (12/2).

Menurut dia kegiatan tersebut ditargetkan diikuti 30 pedagang sate di Kota Padang sehingga masyarakat bisa menikmati beragam sate.

Panitia menyediakan fasilitas mulai dari tenda, meja hingga listrik dan tidak dipungut biaya kepada pedagang yang berjualan, katanya.

Kemudian, untuk bisa ikut pada festival tersebut pedagang harus membuat surat pernyataan bahwa sate yang dijual berasal dari bahan yang halal dan ke depan tidak akan menjual sate dari bahan yang diharamkan bagi umat muslim.

Ia menyampaikan kegiatan ini juga bertujuan mengangkat moral pedagang sate karena setelah kejadian terungkapnya sate Padang dari daging babi omzet pedagang sate di Padang turun.

Sementara bagi masyarakat dapat menikmati beragam sate yang dijajakan dan jika ada pedagang yang memberikan diskon itu dipersilahkan, katanya.

Ia berharap dengan adanya Festival Sate masyarakat tidak khawatir lagi makan sate dan para pedagang juga harus berkomitmen menyajikan makanan yang halal.(*/mbb)

The post Angkat Moral Pedagang, KPJP Gelar Festifal Makan Sate appeared first on Prokabar.

“Kita saat ini mengkampanyekan makan sate, karena sate ini kan kuliner khas Sumatera Barat. Jangan gara-gara kasus kemaren, kuliner ini ditinggalkan dan akan berdampak pada masyarakat,” ungkap Kepala Dinas Pariwisata Kota Padang, Medi Iswandi saat ditemui, Jumat (1/2).

Saat ini kampanye masih di lingkungan internal. “Kita makan sate sama-sama lalu posting di media sosial untuk mengajak masyarakat,” sambungnya.

Dirinya menambahkan, Walikota Padang telah memerintahkan sejumlah SKPD melakukan pemeriksaan secara acak ke sejumlah pedangang sate. “Selain itu kita juga menampung dan menerima informasi masyarakat jika menemukan kejanggalan. Terkait pelaku yang kemarin, harus di tindak sesuai undang-undang perlindungan konsumen,” terangnya.

Sebelumnya, Plt Kepala Dinas Pangan Kota Padang, Syahrial Kamat juga mengatakan, sejauh ini pedagang sate yang diduga menggunakan daging babi hanya di satu tempat.

Tim terpadu Pemko Padang telah mengambil sampel di sejumlah pedagang sate. Termasuk sate “KMS”, sate “KMSB” di Simpang Haru, dan beberapa tempat lainnya. Setelah dilakukan uji sampel, hanya “KMSB” yang positif menggunakan daging babi. (hdp)

The post Pemko Padang, Kampanyekan Kembali Makan Sate appeared first on Prokabar.

“Sate di Simpang Haru bukan milik kami, dia hanya menggunakan merk tanpa izin,” kata Ilyas.

Ilyas juga mengungkapkan bahwa Sate KMS hanya ada di Jalan Patimura, Jalan Permindo, Simpang Kalawi dan Siteba.

Di akun Instagram, Sate KMS Grup juga mengupload hak kekayaan intelektual penggunaan nama, merk dan logo Sate KMS.

Sebelumnya tim gabungan Pemko Padang, menyita sate berdaging babi, di Kawasan Simpang Haru. Penyitaan dilakukan atas laporan masyarakat, dan sudah diuji labor oleh BPOM. Hasilnya positif daging babi. (laf)

The post Pemilik KMS : Bofet Simpang Haru Bukan Milik Kami !!! appeared first on Prokabar.

“Kesukaan maya, syreeeem @derrydedek,” tulis @jamilamaisyahdi di komen IG Info Sumbar.

“Awak pernah makan sate disitu da min,” komentar @desrimayeni12.

Yang jadi pertanyaan, apakah sate di Simpang Haru merupakan cabang grup Sate KMS?

Dari penelusuran prokabar.com, Grup Sate KMS hanya berlokasi di Jalan Permindo, Kalawi, Siteba dan j
Jalan Patimura. Kuat dugaan, sate KMS di Simpang Haru bukan grup pedagang sate yang sudah ada sejak puluhan tahun ini.

Selain itu, dari merek warung di Simpang Haru, terdapat tulisan kata “B” dibelakang huruf KMS.

Hingga saat ini belum ada penjelasan resmi dari pihak grup Sate KMS. (laf)

The post Sate Babi di Simpang Haru, Milik Grup Sate KMS? appeared first on Prokabar.

Dikutip dari agroindustri.id, berikut beberapa tips membedakan daging tersebut

AGROINDUSTRI.ID – Karena kita tinggal di Indonesia dan mayoritas tidak mengkonsumsi daging babi, maka kita harus paham apa saja Perbedaan Karakteristik Daging Babi dan Daging Sapi. Selama ini daging sapi menjadi daging yang digemari oleh banyak orang. Apalagi di Indonesia sendiri banyak penduduknya yang muslim, sehingga otomatis tidak mengonsumsi daging babi. Namun jika di Bali atau di negara non-muslim, ternyata daging babi justru lebih banyak digemari.

Meskipun batasan nilai antara daging babi dan daging sapi sudah jelas, tetapi masih ada saja kasus di pasaran yang melakukan pengoplosan daging sapi dengan daging babi. Ini disebabkan karena permintaan daging sapi meningkat tetapi tidak diimbangi dengan suplay persedian daging sapi. Maka dari itu, timbullah kecurangan berupa pengoplosan daging babi dan daging sapi.

Biasanya kasus tersebut sangat marak terjadi ketika menjelang hari raya datang. Ini dikarenakan kebutuhan akan daging sapi sangatlah banyak. Ditambah lagi dengan tingginya harga daging sapi, sehingga kemudian banyak pedagang yang melakukan oplosan pada daging sapi dengan daging babi. Alhasil, banyak orang yang kemudian rugi, karena sudah membeli daging sapi yang sudah dicampur dengan daging babi.

Selain ditemukannya kasus pengoplosan, di Yogyakarta sendiri beberapa waktu lalu ditemukan sebuah warung soto sapi yang menggunakan daging babi sebagai pengganti daging sapi, warung soto ini sempat ramai diperbincangkan penikmat kuliner yang penasaran dengan satu mangkok soto yang terkenal dengan harganya yang murah dan isi dagingnya yang banyak.

Perbedaan Karakteristik Daging Babi dan Daging Sapi
Bagi orang awam, daging sapi yang sudah dioplos dengan daging babi tidak akan kelihatan perbedaannya. Karena secara sepintas, keduanya memiliki bentuk dan warna yang sama. Sehingga banyak kasus penipuan yang dilakukan oleh pedagang dan pembeli pun banyak juga yang tertipu.

Agar tidak semakin banyak orang yang tertipu, maka kita sebagai pembeli haruslah pintar. Kita harus paham tentang karakteristik daging babi dan karakteristik daging sapi dengan baik.

Berikut adalah perbedaan karakteristik daging babi dan sapi yang harus kita pahami:

1. Perbedaan Karakteristik Daging Babi Dan Daging Sapi: Warna daging

Perbedaan antara daging sapi dengan daging babi dapat diketahui dari warna daging. Untuk karakteristik daging babi, warna dagingnya cenderung lebih pucat daripada daging sapi. Selain itu, jika dilihat secara detail, daging babi ini akan sangat mirip dengan daging ayam.

2. Perbedaan Karakteristik Daging Babi Dan Daging Sapi: Serat daging

Karakteristik daging sapi ini dapat dilihat dari serat dagingnya, yakni seratnya sangat terlihat jelas. Selain itu, seratnya juga terlihat sangat padat dan garis-garis pada dagingnya juga tampak sangat jelas.
Sedangkan serat daging babi tidak sejelas serat pada daging sapi. Serat-seratnya terlihat samar-samar dan renggang. Sehingga perbedaan antara keduanya sangatlah jelas. Kita bisa melihat perbedaan seratnya hanya dengan membentangkan daging-daging tersebut.

3. Perbedaan Karakteristik Daging Babi Dan Daging Sapi: Penampakan lemaknya

Setiap daging pasti memiliki kandungan lemak. Namun perbedaan kandungan lemaknya berbeda-beda antara satu daging dengan daging lainnya. Jika dilihat dari kandungan lemaknya, karakteristik daging babi ini memiliki kandungan lemak yang berbentuk elastis, basah, dan susah untuk dilepaskan. Sedangkan pada daging sapi, kandungan lemaknya lebih kaku. Namun jika dilihat secara kasat mata, bentuk lemak daging babi dan lemak daging ayam hampir sama.

4. Perbedaan Karakteristik Daging Babi Dan Daging Sapi: Tekstur daging

Tekstur daging sapi lebih kaku dan padat. Sedangkan tekstur pada daging babi lebih lembek dan elastis atau sangat mudah untuk direnggangkan. Sehingga tekstur daging babi terasa sangat kenyal.

5. Perbedaan Karakteristik Daging Babi Dan Daging Sapi: Aroma daging

Antara daging babi dan daging sapi ada perbedaan yang sangat jelas, yaitu pada aromanya. Dimana aroma dari daging sapi lebih anyir daripada aroma pada daging babi.

Sumber : http://www.agroindustri.id/perbedaan-karakteristik-daging-babi-daging-sapi/amp/?nonamp=1/

The post Membedakan Daging Babi dan Sapi, Ini Tipsnya appeared first on Prokabar.

Pemko Padang bukan sembarang menindak. Pengawasan dan pengintaian sudah dilakukan selama satu bulan.

“Iya kita sudah melakukan penyelidikan selama satu bulan, kita juga sudah periksa sampel daging itu, hasilnya positif,” jelas Kepala Dinas Perdagangan Kota Padang, Endrizal.

Sampel tersebut sebelumnya diserahkan ke Dinas Kesehatan Kota Padang. Pihak Dinkes kemudian menyerahkan ke BPPOM untuk uji laboratorium. Dinkes mengaku sudah melakukan pemeriksaan sejak Bulan Oktober silam. Uji labor dilakukan di BPPOM Aceh.

“Uji labor keluar tanggal 21 Januari, hasilnya positif daging babi. Selanjutnya kita serahkan ke Dinas Perdagangan,” tutur Kabid Sumber Daya Kesehatan Dinas Kesehatan Padang, Novita Latina, sebagaimana yang dikutip dari topsatu.com.

Baca Juga : Membedakan Daging Babi dan Sapi, Ini Tipsnya

Untuk pemeriksaan petugas gabungan sudah menyita seluruh daging yang diduga daging babi. Barang bukti tersebut diserahkan ke Pol PP Padang.

“Pedagang kita bawa ke kantor, selanjutnya kita akan berkoordinasi dengan Polresta Padang, karena ini melanggar UU Perlindungan Konsumen,” tukuk Endrizal.(laf)

The post Parah, Ada Sate Daging Babi di Padang appeared first on Prokabar.