Pernyataan itu disampaikan Audy karena sejalan dengan program unggulan Pemprov Sumbar untuk menciptakan entrepreneur baru. Terlebih untuk membangkitkan produk UMKM bagi generasi muda di Sumbar.

“Kita sangat mengapresiasi usaha Geprek PAZ ini. Sebab kita sedang ada program menciptakan 1000 entrepreneur,” kata Audy saat meresmikan gerai usaha Geprek PAZ pada Kamis, (9/3).

Selain itu, kata Audy, pihaknya juga tengah berupaya menjadikan UMKM naik kelas. Kendati begitu, yang membuat Wagub Sumbar ini kepincut karena pemilik Geprek PAZ ini juga seorang jurnalis.

“Nah ini yang kita salut, siapapun dan apapun profesi utamanya, pasti bisa jadi pengusaha. Jadi ini motivasi, bahwa wartawan juga bisa jadi entrepreneur,” ujarnya.

Sebelumnya, owner Geprek PAZ, Pajok Zondra Volta mengungkapkan, usahanya ini dirintis sejak awal tahun 2022 lalu. Dengan berjalannya waktu, usaha kuliner yang digelutinya ini berkembang makin pesat.

“Awalnya memang karena niat untuk membantu keluarga, sanak saudara, makanya berupaya mendirikan usaha Geprek PAZ ini,” jelasnya.

Dia mengakui, ada sejumlah tantangan yang mesti dihadapi awal-awal merintis. Apalagi, menu kuliner sejenis geprek, atau gepuk berasal dari Jawa. Dengan penuh kegigihannya, dia berhasil meracik geprek sesuai selera urang awak.

“Pokoknya, Geprek PAZ ini menyajikan beragam menu. Pas Sambalnya, Pas Pedasnya,” ucap Pajok dihadapan Wagub Sumbar, disampingi Anggota DPRD Sumbar, M Nurnas.

Untuk diketahui, Geprek PAZ ini memiliki beragam menu unggulan dan khas. Bukan hanya ayam, nila, dan lele, tetapi juga tersedia Jengkol Sambal Geprek, Petai Sambal Geprek, Kangkung Sambal Terasi, dan Tahu Padeh Mengango.

Selain itu, ada juga Mie Kuah Padeh Mangango, Mie Goreng Padeh Mengango, Jamur Crispy, Terong Crispy, Ati Ampela, Sate Kulit, Serundeng, serta dilengkapi dengan menu tahu, tempe, dan kerupuk.

“Menunya enak-enak, semuanya saya suka. Pas di lidah urang awak. Pas Sambalnya, Pas Pedasnya,” kata seorang pengunjung, Haikal saat di lokasi Jalan M Gunus Nomor 37 Anduring, Kota Padang.

Bagi yang berminat mencicipi, bisa datang ke alamat gerai langsung. Selain itu, bisa pesan antar melalui Grab Food, Go Food, Shopee Fod, juga bisa pesan antar melalui WhatsApp 082130136465. Harganya bersahabat, mulai dari Rp10.000 hingga Rp29.000 saja. (*)

The post Resmikan Kuliner Geprek PAZ, Wagub Sumbar Dukung Penuh UMKM Naik Kelas appeared first on Prokabar.

Gerai kuliner kekinian, Geprek PAZ ini bakal siap memanjakan masyarakat khususnya di Kota Padang, Sumatera Barat dengan beragam menu andalan. Terutama menu-menu pedas, Pas Sambalnya, Pas Pedasnya.

“Kita merintis usaha ini sejak awal tahun 2022 lalu, jadi sudah berjalan sekitar setahun,” kata pemilik Geprek PAZ, Pajok pada Rabu, (8/3) di gerai usahanya.

Dia menuturkan, gerai Geprek PAZ ini bakal diresmikan Wakil Gubernur Sumbar, Audy Joinaldy didampingi Anggota DPRD Sumbar, H. M Nurnas, pada Kamis, 9 Maret sekira pukul 16.00 WIB.

“Bakal disaksikan juga oleh sejumlah tamu undangan lainnya, termasuk kawan-kawan dari berbagai media massa” jelasnya.

Menurut Pajok, menu Geprek PAZ ini wajib dicicipi. Apalagi untuk menggantikan selera menu yang di rumah. Pasalnya, Geprek PAZ ini menyajikan rasa yang Pas Sambalnya, dan Pas Pedasnya.

“Karena kita menyediakan beragam menu andalan. Bukan hanya ayam, nila, dan lele. Tapi juga Jengkol Sambal Geprek,” ungkap Pajok meyakinkan.

Selain itu, lanjut Pajok, Geprek PAZ juga menyediakan puluhan menu lainnya yang sulit ditemukan di tempat lain. Misalnya, Petai Sambal Geprek, Kangkung Sambal Terasi, Tahu Padeh Mangango, dan lainnya.

Bukan itu saja, Geprek PAZ juga menyediakan Mie Kuah Padeh Mangango, Mie Goreng Padeh Mangango, Jamur Crispy, Terong Crispy, Ati Ampela, Sate Kulit, Serundeng, yang dilengkapi tahu, tempe, dan kerupuk.

Soal rasa, jangan ditanya. Setiap menu yang disajikan tak jauh dari masakan restoran ternama. Sekali dicicip, rasanya susah hilang. Apalagi, disajikan dengan sambal gepuk, sambal terasi, dan sambal lado hijau.

“Masakan serupa ayam geprek, atau gepruk biasanya dari Jawa. Nah, kita menyajikannya sesuai lidah orang Minang,” tuturnya meyakinkan.

Oh ya, jangan khawatir Geprek PAZ tidak akan menguras isi dompet. Sebab setiap menu yang dipesan hanya dibandrol Rp10.000 hingga Rp29.000 saja. Harga ini sangat cukup bagi kantong mahasiswa masa kini.

Bagi yang ingin merasakan masakan pedas ini, lokasinya mudah dijangkau, yakni di Jalan M Yunus Nomor 37 Anduring, Kota Padang. Tepatnya di Simpang Anduring, atau di samping SDN 37 Anduring, Kecamatan Kuranji, Kota Padang.

Kemudian, demi kemudahan bagi pelanggan untuk membeli, Geprek PAZ kini juga tersedia di Grab Food, Go Food, dan Shopee Food. Bahkan juga ada layanan pesan-antar melalui WhatsApp 082130136465.

“Pesan melalui WhatsApp malah lebih irit, ongkos kirim dengan jarak maksimal 3KM hanya Rp8000. Jadi bisa menikmati menu kami tanpa harus keluar rumah,” tukasnya.(rls)

The post Bakal Diresmikan Wagub Sumbar, Kuliner Geprek PAZ Siap Manjakan Lidah Warga Padang appeared first on Prokabar.