Pembukaan Haraku Ramen dan The People’s Cafe ditandai dengan pengguntingan pita oleh Director of Bussiness Developmet at Ismaya Group, Jessa Prawidya Setiabudi, Owner Basko Group, Basrizal Koto, Kepala Dinas Pariwisata Sumbar, Lila Yanwar, dan Kepala Dinas Pariwisata Kota Padang, Yudi Indra Syani.

Marketing Manager Haraku Ramen dan Djournal Cafe, Dewa Ari, didampingi Marketing Executive The People’s Cafe, Inelya Zafira kepada awak media mengatakan, Haraku Ramen hadir di Indonesia merupakan jawaban atas dua keresahan masyarakat yang beranggapan bahwasanya ramen adalah makanan tidak halal dan harganya mahal.

“Maka dari itu Haraku Ramen hadir untuk masyarakat yang ingin mencicipi ramen halal dengan harga yang terjangkau. Alhamdulillah, sejak kami ada di Basko City Mall Padang pada 28 Oktober lalu, antusias masyarakat sangat luar biasa terhadap menu makanan dan minuman dari Haraku Ramen, Djournal Cafe, dan The People’s Cafe,” katanya.

Bahkan Dewa menyebut, di antara gerai yang ada di Pulau Sumatera, Haraku Ramen, Djournal Cafe, dan The People’s Cafe yang ada di Basko City Mall Padang merupakan yang paling ramai dikunjungi oleh masyarakat.

“Jadi kami sudah buka di Palembang, Lampung, dan Medan. Ternyata yang di Sumbar ini yang paling ramai dan antusias. Bahkan antrean di tempat kita mencapai 20 antrean setiap waktu,” ungkapnya.

Inelya Zafira menambahkan, pascapembukaan Haraku Ramen, Djournal Cafe, dan The People’s Cafe, ada promo menarik yang bisa didapatkan oleh masyarakat. Khusus dari 3 sampai 9 November 2025, ada promo Buy One Get One.

Untuk menu yang ada di Haraku Ramen, Djournal Cafe, dan The People’s Cafe terdiri dari Sea Salt Creamy Latte, Nasi Goreng Rempah Daging (Nasi goreng daging sapi dengan bumbu rempah yang wangi dan menggoda di lidah. Lengkap dengan telur barendo, acar, dan kerupuk).

Spicy Chicken Karaage Bara Ramen (Ramen kuah kaldu kolagen ayam asli ditambah rempah pedas dan Mie Bara spesial, dengan topping telur dan ayam goreng tepung khas jepang saus pedas), Baso Goreng (basko goreng ayam dan udang cincang digoreng dadakan dengan cocolan saus pedas manis).

Kemudian, Chicken Chashu Classic Ramen (Ramen kuah kaldu kolagen ayam asli ditambah rempah pedas dan Mie Bara spesial, dengan topping telur dan ayam goreng tepung khas jepang saus pedas), Nasi Sei Sapi Komplit (Nasi sei sapi yang super smokey dengan telur barendo, sayur singkong, dan sambal).

Tak kalah menarik juga ada beberapa Dessert seperti Roti Bakar Gempal Roombutter (Roti bakar ala TPC dengan olesan roombutter premium dan isian selai srikaya, ditambah parutan keju cheddar. Rasa klasik yang bikin gagal move on), Es Teller (Hidangan es berisi potongan buah alpukat, kolang-kaling, kelapa muda, nangka, dan susu kental manis).

Tak ketinggalan menu Beverage di antaranya Kopi Susu Batavia, Kopi Susu Padang, Sea Salt Creamy Latte, Cold Brew, Orange Cold Brew, Ice Blue Calpis, dan Ice Ocha.

The post Haraku Ramen dan The People’s Cafe Hadir di Basko City Mall, Tawarkan Pengalaman Kuliner Unik appeared first on Prokabar.

Candung, Prokabar – Duba Kebab, jaringan kebab yang merupakan kemitraan dari Abud’s Kebab, kembali memperluas jangkauannya dengan membuka outlet ke-76 di Jalan Payakumbuh-Bukittinggi, tepat di seberang Bahari Mart Canduang, dekat Pasar Baso, pada Sabtu (21/12).

Duba Kebab menawarkan berbagai varian kebab dengan mayonaise spesialnya. Jaringan ini tidak hanya hadir di Sumatera Barat, tetapi juga telah tersebar di sepuluh provinsi di dua pulau, Sumatera dan Jawa.

“Ini outlet kita yang ke-76. Kampanye kita saat ini #akhirtahunjadiboss. Jadi kita berharap kepada pemula bisnis yang ingin berwirausaha bisa join, kita menawarkan usaha yang simpel, tersistem, punya lisensi dan sudah ada standarnya,” kata Manager Duba Kebab, Anita Nosfika.

Anita menjelaskan bahwa calon mitra yang bergabung dengan Duba Kebab akan mendapatkan banyak keuntungan. Mitra hanya perlu menyiapkan modal, tempat, dan karyawan untuk membeli paket yang telah disediakan. Selain itu, mitra juga diberikan kebebasan untuk berinovasi dan melakukan promosi sesuai keinginan.

“Keuntungannya kita sudah ada marketnya, dan saat outlet baru dibuka, tim kita nantinya akan mendampingi selama enam hari mulai dari manajemen hingga produksi. Ini bentuk support kita kepada mitra,” ujar Anita.

Lebih lanjut, Anita menerangkan bahwa calon mitra harus memberitahukan lokasi outlet yang akan dibuka kepada pihak Duba Kebab. Hal ini dilakukan sebagai bentuk komitmen untuk membatasi jarak antar outlet dalam satu daerah. “Kita harus tahu apakah sudah ada outlet di sana, karena dengan begitu kita bisa memprotect, agar mitra kita tidak berebut pasar,” jelasnya. Dengan adanya pengaturan jarak ini, Duba Kebab berupaya menjaga pasar bagi setiap outlet yang ada dan mengedepankan kemajuan bersama mitra, bukan hanya mengejar keuntungan semata. “Kita ingin maju bersama-sama dengan mitra kita, tidak kita saja,” tegas Anita.

Bagi calon mitra yang tertarik, Duba Kebab menawarkan tiga paket usaha:

• Paket Premium: Ditujukan bagi mitra yang menginginkan tampilan outlet yang mewah, dengan modal Rp70 juta.
• Paket Kontainer: Cocok untuk mitra yang menyewa lahan, dengan modal Rp65 juta.
• Paket Ekonomis: Menggunakan gerobak, dengan modal Rp54,5 juta.

“Semua paket ini sudah lengkap. Khusus untuk tahun ini hingga 31 Desember 2024, kita berikan potongan sebesar Rp10 juta dan juga mendapat satu showcase. Kita juga berikan 300 porsi gratis. Jadi intinya owner hanya memikirkan modal saja, keuntungannya 100% untuk mitra, owner hanya membeli bahan baku saja ke kita, dan tidak ada sistem kontrak jadi cukup beli 1 kali paket kemitraan bisa di pakai selamanya syarat ketentuan berlaku,” tutup Anita. (rel)

Semoga artikel ini informatif dan bermanfaat.

The post Duba Kebab Buka Outlet ke-76 di Jalan Payakumbuh-Bukittinggi, Tawarkan Kemitraan Menarik appeared first on Prokabar.

Enggli Silvia, seorang pedagang Ikan Rinuak di salah satu pasar tradisional mengatakan, kelangkaan dimulai sejak Desember 2021 lalu. Terjadinya bencana kematian massal secara mendadak ikan di Danau Maninjau.

“Sejak bencana kematian massal ikan di Danau Maninjau pada Desember lalu, Ikan Rinuak hilang dan sulit ditemukan nelayan. Kelangkaan ikan endemik ini membuat harganya melonjak tinggi,” kata Enggi.

Biasanya lanjut Enggi, kondisi akan kembali normal setelah beberapa bulan setelah bencana namun sudah berjalan tiga bulan ini, belum terlihat tanda-tanda kemunculan ikan endemik itu. Di saat kondisi air danau belum juga belum memperlihatkan membaik.

“Hingga saat ini, di beberapa titik kawasan danau, kondisi air danau masih belum membaik,” ujarnya.

Selain ikan Rinuak langka, pensi dan bada danau juga langka. “Harga pensi sejenis kerang kecil biasanya harganya Rp25 ribu, sekarang juga naik menjadi Rp60 ribu perkilo. Ikan Bada Danau yang telah diasapkan, biasanya Rp100 ribu perkilo, kini naik menjadi Rp200 ratus ribu,” (rud)

The post Ikan Rinuak Langka, Harga Melonjak Naik appeared first on Prokabar.

Pajangan lukisan pemandangan Sumatera Barat, etalase berisi aneka macam masakan dan foto tokoh-tokoh orang Minang jadi ciri khas rumah makan kebanyakan.

Namun berbeda dengan Restoran Kampuang Minang yang terletak di Jalan KH Mas Mansyur, Jakarta Pusat. Restoran ini menawarkan konsep yang tak biasa dengan rumah makan Minang kebanyakan.

“Konsepnya memang restoran jadi kami tidak memasang etalase berisi masakan. Semua masakan dibuat fresh dimasak langsung. Selain rendang dan dendeng memang sudah tersedia karena butuh proses yang lama,” jelas pengelola Restoran Kampuang Minang, Hendri.

Pria yang akrab disapa Utiah ini menjelaskan konsep Kampuang Minang ini dibuat santai. Pengunjung disuguhi suasana nyaman dengan meja kursi makan yang sederhana nan elegan.

“Disini bukan hanya makan saja, tapi kami ingin memberi tempat pada pengunjung untuk lebih bersantai dengan keluarga atau teman. Jadi tidak terburu buru makan dan pulang, tapi bisa ngobrol santai sambil menikmati suasana kekeluargaan,” tambahnya lagi.

Selain bisnis, Utiah ingin memberi tempat khususnya bagi perantau Minang yang tinggal di Jakarta. Bahkan Utiah tengah mempersiapkan segala sesuatu yang berhubungan dengan Minang.

“Kalau ada Kampung Ambon, Kampung Bali, China Town, maka inilah Kampuang Minang. Tempat berkumpulnya orang Minang dan orang-orang yang ingin merasakan suasana Minang sesungguhnya,” jelasnya.

”Ke depan nggak hanya restoran. Segala hal tentang Minang ada di sini. Informasi, souvenir, oleh-oleh, dan semua tentang Minang ada di sini,” ujar Utiah menambahkan.

Selain masakan khas Minang, hidangan ringan khas seperti kalikih santan, katan durian, pisang bakar katan dan lainnya juga menjadi daya tarik restoran.

“Semua menu andalan. Cuma yang paling terkenal olahan ikannya karena menggunakan banyak bumbu sehingga sangat meresap. Juga Talua Barendo yang krispi. Dijamin ketagihan,” janji Utiah. (beb)

The post Lepas Rindu, Restoran Kampuang Minang Tawarkan Cita Rasa Kampung Halaman appeared first on Prokabar.

Saking beragamnya, masih banyak makanan yang belum dikenal masyarakat umum. Salah satunya kue cacah. Penganan unik khas Nagari Koto Alam, Pangkalan Kabupaten Limapuluh Kota.

Bahan-bahan pembuatnya terbilang sederhana, hanya tepung ketan dicampur garam dan sedikit penyedap untuk menambah gurih rasa.

Menurut Upik (47), salah seorang warga, proses pembuatan penganan juga simpel. Setelah semua adonan diaduk dan diberi air secukupnya, lalu dipipihkan sebelum digoreng dalam wajan kecil menggunakan mentega.

“Pertama yang bikin unik sebab proses penggorengan memakai mentega tidak dengan minyak goreng seperti kebiasaan pembuatan kue tradisional. Mentega membuat kue lebih berasa dan tahan lama. Penggorengan satunkue memakan waktu kurang lebih 2 (dua) menit,” ujar Upik kepada tim peliput Biro Adpim Sumbar, Jumat (30/7).

Kue cacah yang telah digoreng bisa langsung disantap dengan mencacah atau mencocol kue ke gula aren yang telah dikentalkan. Proses mencacah kue tersebutlah menyebabkan penganan ini dinamakan kue cacah.

Keunikan kedua kue ini ternyata tidak untuk diperjualbelikan. Hanya tersedia pada upacara-upacara adat dan jamuan tamu istimewa.

“Sudah menjadi tradisi turun temurun, bahwa kue cacah tak boleh dijual. Kue tersedia ketika diminta ninik mamak saat upacara adat, seperti perkawinan, tagak gala dan lainnya. Selain itu juga sebagai jamuan untuk tamu istimewa yang berkunjung ke kampung kami,” tambah Upik.

Sementara itu Wakil Gubernur Sumatera Barat Audy Joinaldy saat mengunjungi masyarakat setempat mengaku terkesan dengan keunikan penganan tersebut. Walaupun tidak bisa diniagakan, dirinya menghormati kearifan lokal.

“Kearifan lokal seperti ini musti dijaga dan dipelihara. Meski tak bisa mendatangkan income dari penjualan kue langsung. Tetapi kunjungan tamu bisa berimbas kepada pos pendapatan lainnya yang dapat meningkatkan perekonomian warga,” sebutnya. (rel)

The post Kue Cacah, Penganan Unik dari Ujung Sumatera Barat appeared first on Prokabar.

“Kegiatan berlangsung selama 30 hari di Koto Malintang, untuk asisten pembuatan pakaian di Koto Malintang dan 15 orang di Nagari Sungai Batang untuk pelatihan pembuatan kue dan roti,” ungkap Aris Priadi selaku Kepala UPT BLK Agam kepada Prokabar.com saat ditemui di Kantor Nagari Sungai Batang, Kamis (29/7).

Jumlah masing-masing peserta sebanyak 16 orang sehingga total peserta 32 orang lanjutnya. Sementara pelatih satu orang masing-masing pelatihan.

“Target pelatihan ini peserta mampu dapat meningkatkan potensi diri dan mandiri mengembangkan usaha rumah tangga. Mereka kita harapkan memiliki daya membuka usaha peserta dalam meningkatkan pendapatannya,” ujarnya.

Tujuan program juga sebagai upaya peningkatan dan pengembangan daya usaha ekonomi. Dan mendukung gelora pengalihan usaha untuk penanganan Danau Maninjau.

“Kita berbagai sektor jelas telah bergerak dalam peningkatan perekonomian masyarakat selain bergantung pada sektor perikanan. Salah satu usaha yakni usaha mikro menengah sehingga peralihan ekonomi meningkat,” tutupnya. (rud)

The post BLK Agam Bina 32 Orang Warga, Latihan Pakaian Khusus dan Kue di Dua Nagari appeared first on Prokabar.

Gelaran ini berlangsung di tiga lokasi, yakni Aeon Mall BSD City, Aeon Mall Sentul City dan Aeon Mall Jakarta Garden City dari 17 Juni hingga 30 Juni 2021.

‘Thailand’s Paradise 2021’ menghadirkan beragam produk unggulan dari negeri Gajah Putih.

Berbagai macam produk segar dan populer Thailand, buah-buahan, kembang gula, minuman, bahan makanan, mie instan, dan lainya.

“Thailand terkenal dengan agrikulturnya, selain buah-buahan, juga makanan tradisional dan bumbu-bumbu khas Thailand. Dalam event ini dihadirkan di Aeon Mall,” kata Presiden Direktur Aeon Mall Indonesia, Toyofumi kashi saat pembukaan di Aeon Mall Jakarta Garden City.

Dalam gelaran ini, konsumen dapat menemukan makanan ringan favorit (Tao Kae Noi, Greenday, Bin Bin Rice Crackers), minuman (Cha Tra Mue, Lactasoy, Ichitan Tea), atau bahkan sensasi buah Thailand (frozen durian, Fresh Tamarind, Longan in syrup).

Bagi Anda yang suka memasak, juga dapat menemukan bahan-bahan masakan khas Thailand untuk masakan Anda – pasta Tom Yum Mae Pranom, pasta Kari Hijau Mae Supen, Mae Ploy Sweet Chili, Madam Pum Pad Thai Sauce, pasta Nang Fah Thai Boat dan masih banyak lagi.

Menurut Direktur Thai Trade Center, Jakarta, Bhornbhat Punngok, Thai Select Restaurant adalah restoran yang disertifikasi oleh Kementerian Perdagangan, Pemerintah Kerajaan Thailand, untuk menjamin keaslian masakan Thailand.

“Masakan Thailand yang disajikan atau diperjualbelikan telah disiapkan dengan bahan dan bumbu yang tepat dalam gaya memasak tradisional Thailand,” kata Bhornbhat Punngok.

Dan ‘Noble by Zap Thai’ akan menampilkan beberapa menu populer dari Thai Cuisine, seperti Pad Thai, Pad Krapao, SomTam (Papaya Salad) dan juga beberapa dessert atau minuman khas Thailand.

Bhornbhat Punngok mengatakan, kegiatan bertujuan untuk mempromosikan hubungan erat antara Indonesia dan Thailand melalui dukungan ekonomi yang kuat ini, khususnya pada produk makanan dari Thailand. (beb)

The post ‘Thailand’s Paradise 2021’ Surga Kuliner Khas Negeri Gajah Putih di Aeon Mall appeared first on Prokabar.

Dalam sambutannya Adib mengatakan bahwa berdirinya Es Teh Indonesia ini merupakan bukti bahwa perekonomian Kota Padang dan Sumbar khususnya kembali bergeliat. Adib berharap Es Teh Indonesia Tabing ini bisa menjadi tempat nongkrong anak milenial. Adib juga menghimbau owner Arversko Nanda untuk menyiapkan tempat representatif bagi rapat – rapat internal dan eksternal di Es Teh Indonesia Tabing.

Arvresko Nanda dalam sambutannya mengatakan rasa syukurnya kepada Allah SWT karena telah resmi dibukanya outlet ke – 5 Es Teh Indonesia di Tabing sehingga bisa menjadi alternatif bagi masyarakat kota Padang. Ke depan Nanda berharap perekonomian kota Padang bisa tumbuh secara kembali setelah diterpa badai Covid 19.

Fadil perwakilan Es Teh Indonesia mengatakan bahwa Es Teh Indonesia sangat mengapresiasi pembukaan outlet ke – 5 ini. Fadil yang khusus datang dari Jakarta ini menambahkan kalau Es Teh Indonesia akan terus membuka outlet -outlet baru di Sumbar dan Indonesia.(*)

The post Es Teh Indonesia Tabing Selera Baru Pecinta Kuliner appeared first on Prokabar.

“Selain itu kami juga melihat potensi yang baik pada chatering karyawan mengingat banyaknya pabrik di area ini,” kata Carnelisia Valia, Manajer Sales & Marketing.

Hal itu selaras dengan target market Bumi Sampireun yakni penduduk di area Cikarang, corporate seperti pabrik, perkantoran, instansi pemerintah dan lain-lain yang ada di area Cikarang.

Untuk itu seiring dengan keterbatasan jarak dan waktu, Bumi Sampireun juga melayani katering untuk karyawan dengan pilihan menu beragam setiap harinya, dapat diantar dan harga terjangkau mulai dari Rp10.000-Rp25.000.

Pada Juni mendatang terdapat menu baru, yakni personal set dengan harga Rp55.000-Rp75.000 sudah termasuk nasi putih, tahu, tempe, lalapan, sambal dan teh/es teh tawar.

Mereka juga tetap percaya diri dengan menu unggulan yang banyak dinikmati pengunjung seperti; patin bakar bambu, cumi goreng madu kering, udang bakar madu, gurame terbang, cumi bakar madu. (beb)

The post Hadir Di Kota Industri, Bumi Sampireun Tawarkan Catering Khusus Karyawan appeared first on Prokabar.

Salah satu yang wajib untuk dicicipi jika berkunjung yakni samba asam daging. Atau tidak samba asam kapalo lauak. Rasanya sangatlah khas. Sekhasnya sala lauak. Rempah-rempah kampung yang diaduk dengan takaran masing-masing, ditambah santan dan bumbu lainnya, membuat aroma dan cita rasa yang benar-benar wah.

“Cicipilah dulu. Kalau kurang nanti kita bungkuskan,” canda Rena Sofia, istri bupati saat mengunjungi dan memberi makanan khas Padang Pariaman kepada para tamu Pekan Olahraga Provinsi (Porprov) ke-XV di pemondokan, Kamis (22/11).

Dikatakan Rena yang sekaligus Ketua Tim Penggerak PKK Kabupaten Padang Pariaman ini, Padang Pariaman mayoritas yang dikenal orang hanyalah sala lauak, bika, dan durian kayu tanam.

“Samba asam daging ini adalah yang paling spesial di Padang Pariaman,” tutup Rena. (Ola)

The post Selain Sala Lauk, Ini Dia Kuliner Khas Padang Pariaman yang Mesti Dicoba appeared first on Prokabar.

Bahkan menciptakan sebuah karya kuliner yang belum diciptakan orang lain. Coklat Rendang merupakan hasil produksi dan ciptaannya yang sudah dijual ke swalayan-swalayan. Bahkan beberapa pedagang kuliner ternama di Bukittinggi, Matur dan Padang sudah mulai memesan hasil produksi Ibu berparas cantik ini.

Ia mengatakan usaha ini bermula 2015, ketika mendapatkan pelatihan pembuatan beragam kue dari Pemerintah Kota Padang. Saat ia masih tinggal di Perumahan Bunga Mas, jalan Prof.Dr. Hamka, Dadok, Tunggul Hitam, Padang Utara.

Berbekal ilmu pelatihan tersebut, 2016, Elvi memberanikan diri membuat pesanan kue untuk tetangganya. Terutama kue untuk lebaran Idul Fitri, para tetangga berbondong-bondong meminta pesanan.

Usaha tersebut berlanjut memproduksi dan dijualkan ke swalayan-swalayan. Al hasil, para pelanggan ketagihan membeli dan berlangganan kue kepadanya.

Jenuh dengan hasil karya yang sudah ada, 2017 ia kembali mencari ide dan inovasi dari sahabatnya. Fokus mengolah coklat menjadi makanan khas yang belum dibuat orang lain.

Dengan kesungguhannya, sebuah prodak baru bernama Ari Palace Chocolate berhasil ia ciptakan. Ia berhasil membuat berbagai makanan terbuat dari coklat dengan beragam rasa khas kuliner Minang. Seperti Coklat Sipadeh, Coklat Rendang, Minang Chocolate, Coklat Kafei, Kofie Jahe Coklat dan berbagai permen coklat tangkai lainnya.

Ia berhasil memproduksi sendiri dengan bantuan beberapa orang tenaga tetangga dan memasarkannya langsung kepada pelanggan-pelanggan yang sudah ia bina dua tahun lalu. 

Dalam satu bulan berhasil membuat 700 pak coklat batangan tersebut. Dan sudah mencapai omset Rp13 juta selama sebulan.

Ibu tiga anak ini awalnya tinggal di Padang, sudah kembali ke kampung halaman di Jorong Padang Tongga, Manggopoh, Kecamatan Lubuk Basung. Untuk sementara waktu, ia memproduksi di rumah orangtuanya tersebut.

“Saya sangat berharap bisa terus mengembangkannya, memproduksikannya lebih baik lagi. Dapat lebih dikenal dan memasarkannya ke banyak orang,” pungkas Elvidayanti. (rud)

The post Ini Dia Ibu Cantik Pencipta Cokelat Rendang Asal Manggopoh appeared first on Prokabar.

“Memang sulit untuk memilih masakan-masakan Indonesia, tetapi karena permintaannya diminta lima jenis, maka saya ambil sikap prioritas karena makanan khas di daerah-daerah yang lebih dikenal, misalnya Aceh, Jambi, Jawa, Melayu atau Bangka,” jelas William ketika ditemui Prokabar.com di Talaga Sampireun Bintaro, Sabtu (17/11).

Baginya Indonesia dengan dengan 17 ribu kepulauan, 34 provinsi, tentu saja membuat keragamanan makanan itu tidak ada taranya di dunia. Dia berpendapat, jika kita mau menyajikan dalam satu kesempatan sampai kapanpun tidak akan selesai.

Inilah kelima menu masakan hasil racikan William Wongso yang penuh warna dan cita rasa.

Ayam Tangkap Aceh
“Prinsipnya saya coba kesatu, saya ambil Aceh supaya lebih populer. Bukan masakannya yang sulit, tapi unik adalah ayam tangkap. Daun temurui atau salam koja itu penting untuk hal ini,” katanya.

Gulai Ikan Patin

Menu kedua adalah gulai ikan patin. Khusus mengenai ikan patin, William Wongso berharap lingkungan sungai-sungai di mana pun bisa dipertahankan keasriannya sehingga bisa menyajikan ikan yang terbaik.

Gadon

Gadon menurutnya merupakan salah satu representasi masakan Jawa. Di Jawa, gadon merupakan masakan khas dengan daging cincang yang cukup unik.

Nasi Minyak Batanghari
Menu selanjutnya adalah nasi minyak. “Nasi Minyak dari semua jenis nasi-nasian yang aromatik di nasi minyak ini yang paling unik karena komposisi dan proses membuatannya,” ujar William.

Dia bercerita untuk membuat nasi ini dibutuhkan setidaknya 10 hingga 12 macam rempah. Semuanya tidak digiling melainkan dimasak sebagai teh rempah, dan airnya untuk memasak.

Nasi ini dengan ditambah macam-macam bahan lagi seperti nanas, tomat, minyak samin, padanannya adalah daging masak hitam yang tidak menggunakan santan, ini khas dari Batanghari, Jambi.

Dadar Pegagan
Menu satu ini cocok untuk bekal anak-anak sekolah dan dinikmati saat sarapan. Gabungan telur dan daun pegagan ini paling mudah dibuat. Selain itu kandungan serat dan protein dari telur sangat dibutuhkan tubuh manusia.

“Masyarakat kita tidak mengenal bahan-bahan alami yang sehat seperti halnya pegagan. Pegagan tumbuh di mana-mana. Pegagan kalau di Colombo atau India disebut prime food, disajikan secara sederhana pakai dadar telur bagi anak-anak bisa dinikmati untuk bekal ke sekolah atau sarapan pagi,” tutupnya. (beb)

The post Bingung Pilih Menu Masakan Akhir Pekan, Ini Pilihan William Wongso appeared first on Prokabar.

Berbeda dengan restoran kebanyakan, Bumi Sampireun yang berlokasi di Pakulonan, Serpong Utara, Tangerang Selatan ini menawarkan kenyamanan yang luar biasa. Di tengah kota Tangerang Selatan yang cukup padat dengan cuaca panas, restoran yang bernaung di bendera PT Kedai Rasa Nusantara ini membangun saung-saung di atas kolam ikan.

Tak hanya itu saja, suara gemericik air dari air terjun buatan semakin membuat pengunjung mendapat ketenangan saat menyantap makan siang. Kehadiran Bumi Sampireun di daerah Bumi Serpong Damai (BSD) ini cukup memenuhi keinginan penikmat masakan khas Indonesia.

“Karena banyaknya penduduk yang bekerja sehingga tidak sempat masak makanan sendiri dan banyaknya kebutuhan akan menu Kuliner Nusantara yang berkualitas dan dengan harga dan lokasi yang terjangkau, itulah yang menjadi alasan kami. Kami sadar betul penduduk perkotaan semakin sibuk,” kata Carnelisia Valia, General Manager Bumi Sampireun pada awak media.

Menu-menu yang ditawarkan dari Bumi Sampireun ini tak kalah menarik dan harganya pun sebanding dengan cita rasanya. Gurame acar kuning, udang bakar parape, patin bakar bambu, ayam pletok dan gurame parahyangan, jadi menu andalan Bumi Sampireun.

Mulai dari jam makan siang, restoran ini jadi pilihan pegawai kantoran yang berada di daerah BSD untuk menikmati suasana nyaman dan nikmatnya makanan khas Indonesia. Bahkan di week end, restoran ini dipadati oleh keluarga.

“Biasanya restoran ini penuh di jam makan siang. Sekitar pukul 11.30 – 14.00 WIB dan pukul 18.30 – 20.30 WIB. Rata-rata dengan pengeluaran sekitar Rp110 ribu hingga Rp125 ribu per orang. Mereka bisa menghabiskan waktu 90 hingga 150 menit setiap kunjungan. Ini karena tempatnya sangat nyaman, makanan dan minuman enak, pelayanan baik dan ramah dan harga yang reasonable,” tambah wanita yang akrab disapa Valia ini.

Rencana kedepannya, Bumi Sampireun akan membuka outlet di Cikarang, Jawa Barat, Desember mendatang. Selain itu di Depok pun, outlet serupa akan dibangun dengan konsep yang tak jauh berbeda.

“Kami memang memiliki komitmen dan konsisten dalam mewujudkan komitmen kami untuk melestarikan dan menyajikan Kuliner Nusantara bagi banyak orang dan selalu dekat dengan pecinta kuliner khususnya pecinta kuliner Nusantara,” kata Valia.

Lalu bagaimana dengan pecinta kuliner khas Indonesia di luar pulau Jawa? Valia mewakili perusahaannya akan memenuhi permintaan masyarakat termasuk di Sumatera Barat. “Jadi nantinya tak hanya di Pulau Jawa saja. Rencananya di luar Pulau Jawa bila permintaan cukup tinggi, kita akan membuat outlet termasuk Padang, Sumatera Barat,” jawab Valia pada Prokabar.com. (beb)

The post Bumi Sampireun, Tawarkan Tempat Nyaman dan Cita Rasa Kuliner Khas Indonesia appeared first on Prokabar.

Kue berbahan dasar tepung beras, parutan kepala, gula merah dan pandan ini, bakal bersaing dengan 9 kabupaten se Indonesia dengan periode voting mulai tanggal 1 Juni hingga 31 Oktober mendatang.

Kepala Dinas Pariwisata, Pemuda dan Olahraga (Disparpora) Pasaman, Ricky Riswandi mengatakan, API Award merupakan rangkaian kegiatan penghargaan tahunan di bidang pariwisata sebagai upaya membangkitkan apresiasi masyarakat terhadap sektor pariwisata di Indonesia.

“API adalah sebuah yayasan yang bekerja sama dengan kementerian pariwisata dalam rangka memilih sejumlah potensi pariwisata termasuk di dalamnya kuliner khas, atraksi budaya yang khas, destinasi wisata yang unik, pantai terbersih dan lainnya dalam rangka mempromosikan dan divote secara nasional dan internasional,” kara Ricky.

Maka untuk menjadi pemenang di API ini, perlu dukungan dari masyarakat Kabupaten Pasaman baik domisili Pasaman maupun dirantau dengan mengirim SMS ketik API 1F kirim ke 99386. (Ola)

The post Kue Pare Khas Pasaman Yang Mulai Mendunia appeared first on Prokabar.

Bertempat di Jalan Nyi Ageng Nis Nomor 9, Rejowinangun, Kotagede, Kota Yogyakarta, Bakmi Mbah Gito jadi pilihan. Aneka bakmi khas Yogyakarta sanggup menghilangkan rasa penat setelah seharian menempuh perjalanan.

Ditambah minuman hangat seperti jahe, teh poci dan wedang ronde semakin menghangatkan suasana. Semakin malam, tempat kuliner yang berdiri sejak 2008 ini pengunjungnya bertambah. Bahkan membuat antrian di luar.

Keunikan dari tempat kuliner ini terletak pada penataan yang keseluruhan menggunakan material kayu. Warna coklat kayu jadi warna dominan. Bongkahan kayu besar berfungsi sebagai tiang. Sedangkan alas duduk menggunakan bambu yang tersusun rapi.

Tak hanya itu saja, si pemilik menambahkan beberapa hiasan seperri beberapa alat pertanian dan pertukangan seperti cangkul garu, gergaji, sabit, radio antik dan beberapa wayang kulit serta tulisan aksara Jawa.

Penerangan yang temaram dari lampu antik dan lampu minyak menambah keunikan. Banyak spot foto yang digunakan pengunjung untuk berfoto bersama keluarga tercinta. Walaupun makanan dan minuman telah habis, pengunjung tak langsung beranjak.

Mereka yang penasaran bisa melihat langsung proses memasak di dapur yang terbuka. Saat Prokabar.com melihat ke area dapur, semua chef mengenakan baju lurik dan blangkon. Begitu juga dengan pelayan lainnya, semua mengenakan baju lurik berwarna hijau.

Wah, bagi sahabat Prokabar.com yang penasaran menikmati hangatnya suasana Yogyakarta bisa datang ke Bakmi Mbah Gito. (beb)

The post Rasakan Keunikan Kuliner di Yogyakarta appeared first on Prokabar.