Payakumbuh, Prokabar – Tantangan kedepan dari kepala daerah adalah bagaimana membangun network dan komunikasi, tetapi yang perlu digaris bawahi adalah sumber daya manusia (SDM) di dalam tentu perlu untuk mereka benahi. Mereka dituntut untuk bisa menyikapi kondisi sulit di masa yang akan datang, tidak harus terpaku menunggu kondisi ekonomi global membaik tanpa adanya giat yang diperlukan daerah, kemampuan enterpreneurship dan kreatifitas kepala daerah dipertanyakan.
Kreatifitas seorang “CEO” sangat dibutuhkan sa’at badai Pandemi Covid-19 yang membuat lumpuh perekonomian dunia. Erwin Yunaz menggagas sebuah program yang siap mengguncang dunia kepariwisataan. Dengan bermodal julukan The City of Randang, kota kulinernya Provinsi Sumatera Barat, Kota Payakumbuh meluncurkan inovasi School of Randang.
Apa itu School Of Randang?
School of Randang atau sekolah Randang merupakan sebuah sarana dan wadah untuk pelajar/anak sekolah untuk dapat mempelajari tentang dunia Randang. Randang merupakan makanan khas orang Minangkabau yang harus terus dilestarikan, sejak usia dini seluk beluk kearifan lokal ini perlu ditanamkan dalam diri setiap orang Minangkabau.
Menurut Wakil Wali Kota Erwin Yunaz, Jumat (25/6) kepada media menjelaskan dengan bekal ilmu pengetahuan yang telah anak-anak ini dapatkan dari kegiatan School of Randang, diharapkan sedikit banyaknya mereka tau praktiknya dengan baik dan benar, sehingga anak-anak inilah yang nantinya akan melanjutkan dan menjaga kearifan lokal, ada estafet ilmu.
Tidak hanya itu, melalui kegiatan School of Randang ini, menurut Erwin Yunaz sekaligus sebagai ajang untuk memperkenalkan sentra industri Randang Kota Payakumbuh kepada masyarakat.
“Selain untuk belajar ilmu tentang bagaimana cara mengolah Randang, kegiatan ini juga sekalian untuk memperkenalkan keberadaan sentra industri Randang kota Payakumbuh, yang mana ini merupakan satu-satunya sentra industri Randang yang ada di Sumatra Barat,” ujar Erwin.
School Of Randang Sebagai Teaching Factory
School of Randang dinilai oleh Erwin Yunaz, wakil wali kota yang berlatar belakang pengusaha itu sebagai Teaching factory. Teaching factory merupakan sebuah konsep pembelajaran yang berorientasi pada produksi dan bisnis untuk menjawab tantangan perkembangan industri saat ini dan nanti.
Baca Juga :
Berani Komen Itu Baik
