Mengusung tajuk “Rasa Vakansi”, kolaborasi Semaja x Purana dihadirkan sebagai bagian dari hangatnya perayaan musim liburan Desember. Rangkaian menu istimewa ini terinspirasi dari kekayaan budaya pangan Indonesia Timur, khususnya daerah Manado dan Minahasa yang identik dengan tradisi perayaan Natal dan nuansa kekeluargaan yang kental.

“Menu ini lahir dari kekayaan budaya pangan Nusantara, khususnya dari daerah-daerah yang identik dengan tradisi perayaan Natal, mulai dari Manado hingga Minahasa,” ujar Eko Harry Saputra, Group Relationship Manager Ismaya, saat berbincang dengan awak media di Restoran Semaja, Menteng, Jakarta Pusat.

Lebih dari sekadar menyajikan hidangan, “Rasa Vakansi” menjadi medium untuk merajut kembali memori perjalanan melalui rasa dan visual. Pengalaman bersantap kali ini terasa berbeda dengan kehadiran Purana, rumah mode legendaris Indonesia, yang membawa napas seni langsung ke atas meja makan.

Melalui lini Purana Home, visualitas menjadi pintu masuk pertama bagi para tamu. Motif Birds of Paradise tampil sebagai pusat perhatian pada tableware yang digunakan sepanjang bulan Desember. Burung yang melambangkan kebebasan dan keindahan tanah Papua ini dipilih sebagai simbol yang selaras dengan semangat kebebasan dan perayaan di musim liburan.

Maritza Putri, Lead Designer Purana, menegaskan bahwa kolaborasi ini berangkat dari gagasan tentang pentingnya interaksi manusia dengan budaya dalam keseharian.
“Dengan membawa sentuhan desain Purana ke meja makan Semaja, kami menawarkan momen gaya hidup yang menyatukan seni dan gastronomi. Budaya bukan hanya untuk dikenakan sebagai busana, tetapi juga untuk dialami secara langsung, termasuk saat bersantap,” ungkapnya.

Dari sisi dapur, Executive Chef Semaja Glenn Erari menerjemahkan narasi visual tersebut ke dalam empat hidangan utama edisi terbatas. Menu dimulai dengan Panada Roa yang gurih, dilanjutkan Sup Brenebon yang autentik dan menghangatkan. Perjalanan rasa berlanjut dengan Daging Asap Minahasa yang kaya rempah, dan ditutup dengan Klapertart in Cloud yang lembut. Seluruh hidangan disajikan eksklusif di atas piring-piring artistik koleksi Purana Home, menjadikannya mahakarya visual sekaligus kuliner.

Kolaborasi yang berlangsung mulai 1 hingga 31 Desember 2025 ini juga menghadirkan konsep Shop the Table, di mana para tamu dapat langsung membeli peralatan makan dan dekorasi yang digunakan selama bersantap. Konsep ini memungkinkan pengunjung membawa pulang estetika meja makan Semaja ke dalam ruang personal mereka.

Sebagai pelengkap pengalaman, setiap tamu yang memesan Menu Set Purana akan menerima hadiah spesial dari Purana. Sentuhan personal ini menambah nilai emosional bagi mereka yang ingin merayakan momen akhir tahun bersama orang terdekat.

Melalui kolaborasi Semaja x Purana, pengalaman bersantap tidak lagi berhenti pada rasa, tetapi berkembang menjadi perayaan budaya, seni, dan gaya hidup yang menyatu dalam satu meja. (beb)

The post SEMAJA x PURANA Hadirkan “Rasa Vakansi”, Pengalaman Bersantap Imersif Bernuansa Budaya Nusantara appeared first on Prokabar.

Pernyataan itu disampaikan Audy karena sejalan dengan program unggulan Pemprov Sumbar untuk menciptakan entrepreneur baru. Terlebih untuk membangkitkan produk UMKM bagi generasi muda di Sumbar.

“Kita sangat mengapresiasi usaha Geprek PAZ ini. Sebab kita sedang ada program menciptakan 1000 entrepreneur,” kata Audy saat meresmikan gerai usaha Geprek PAZ pada Kamis, (9/3).

Selain itu, kata Audy, pihaknya juga tengah berupaya menjadikan UMKM naik kelas. Kendati begitu, yang membuat Wagub Sumbar ini kepincut karena pemilik Geprek PAZ ini juga seorang jurnalis.

“Nah ini yang kita salut, siapapun dan apapun profesi utamanya, pasti bisa jadi pengusaha. Jadi ini motivasi, bahwa wartawan juga bisa jadi entrepreneur,” ujarnya.

Sebelumnya, owner Geprek PAZ, Pajok Zondra Volta mengungkapkan, usahanya ini dirintis sejak awal tahun 2022 lalu. Dengan berjalannya waktu, usaha kuliner yang digelutinya ini berkembang makin pesat.

“Awalnya memang karena niat untuk membantu keluarga, sanak saudara, makanya berupaya mendirikan usaha Geprek PAZ ini,” jelasnya.

Dia mengakui, ada sejumlah tantangan yang mesti dihadapi awal-awal merintis. Apalagi, menu kuliner sejenis geprek, atau gepuk berasal dari Jawa. Dengan penuh kegigihannya, dia berhasil meracik geprek sesuai selera urang awak.

“Pokoknya, Geprek PAZ ini menyajikan beragam menu. Pas Sambalnya, Pas Pedasnya,” ucap Pajok dihadapan Wagub Sumbar, disampingi Anggota DPRD Sumbar, M Nurnas.

Untuk diketahui, Geprek PAZ ini memiliki beragam menu unggulan dan khas. Bukan hanya ayam, nila, dan lele, tetapi juga tersedia Jengkol Sambal Geprek, Petai Sambal Geprek, Kangkung Sambal Terasi, dan Tahu Padeh Mengango.

Selain itu, ada juga Mie Kuah Padeh Mangango, Mie Goreng Padeh Mengango, Jamur Crispy, Terong Crispy, Ati Ampela, Sate Kulit, Serundeng, serta dilengkapi dengan menu tahu, tempe, dan kerupuk.

“Menunya enak-enak, semuanya saya suka. Pas di lidah urang awak. Pas Sambalnya, Pas Pedasnya,” kata seorang pengunjung, Haikal saat di lokasi Jalan M Gunus Nomor 37 Anduring, Kota Padang.

Bagi yang berminat mencicipi, bisa datang ke alamat gerai langsung. Selain itu, bisa pesan antar melalui Grab Food, Go Food, Shopee Fod, juga bisa pesan antar melalui WhatsApp 082130136465. Harganya bersahabat, mulai dari Rp10.000 hingga Rp29.000 saja. (*)

The post Resmikan Kuliner Geprek PAZ, Wagub Sumbar Dukung Penuh UMKM Naik Kelas appeared first on Prokabar.

Kini hadir untuk keluarga Indonesia, minuman perisa dan aroma jeruk GRESH yang meyegarkan. Dikemas dengan botol praktis yang cocok untuk semua kalangan.

“GRESH dihadirkan untuk semua kalangan. Cocok untuk menemani olahraga, santai, kumpul keluarga hingga travelling,” jelas Angga Novfh sebagai praktisi.

Kesegaran dan kemasan praktis inilah yang membuat GRESH jadi minuman favorit di kalangan masyarakat, khususnya masyarakat Indonesia Timur. Bahkan pemasarannya diperluas ke seluruh pelosok Nusantara.

“Kami ingin menjadikan produk minuman GRESH menjadi salah satu produk kebanggan Indonesia di kelasnya melalui kualitas dan kesegarannya. Produk kami sebagai minuman berkualitas, praktis dan harga terjangkau bisa sebagai pilihan utama keluarga Indonesia,” sambung Angga.

Sebagai informasi, kemasan GRESH dibuat prakti dan menarik. Ukuran 500ml botol PET, GRESH siap dan praktis untuk di bawa kemanapun.

Selain itu juga sudah tidak diragukan kehalalan nya dan terdaftar di badan BPOM, aman dan terpercaya. (beb)

The post Segarkan Keluarga Indonesia, Kini Hadir Minuman Botol Praktis GRESH Rasa Jeruk  appeared first on Prokabar.

Launching menu bersama Duta Genre Kota Padang serta local food reviewrs Dalipp (@minanglipp) dan selebgram Una (@nadykhtnaptr) itu berupa enam varian rice bowl dan lima varian snack dengan beberapa macam toping sesuai selera konsumen.

Wira Septika, RND Food Esteh Indonesia menyatakan, mereka sengaja memilih menu rice bowl karena dinilai praktis tidak seperti nasi kota atau nasi bungkus.

“Kalau rice bowl ini begitu selesai tinggal buang, tidak repot lagi bersih-bersih,” kata Wira.

Dia menjelaskan sebelumnya Specialtea sudah punya menu berupa 23 macam roti yang dari semua roti itu kebanyakan manis. Hanya dua menu asin.

“Jadi untuk menambah menu asin itu, makanya kita memilih rice bowl yang dari enam menu ini kita rangkum dari semua rasa yang masyarakat khususnya orang Padang mau,” lanjutnya.

Dijelaskan, di menu ini ada dua menu sambal, rica dan sambal matah, lalu ada dua menu creamy berupa mushroom dan garlic butter chicken. Juga ada menu nasi goreng.

“Sedangkan bagi mereka yang tidak suka makan ayam, bisa pilih Beef Bulgogi. Harapannya kami bisa berikan semua apa yang konsumen mau,” ujarnya.

Sementara untuk snack, merupakan pilihan kedua bagi mereka yang mungkin sudah kenyang makan berat. “Tenang kami punya snack yang bisa menjadi pilihan yang dari ukuran juga lebih besar,” katanya.

Dia mengatakan, dengan adanya menu baru berupa rice bawl ini diharapkan akan makin memanjakan lidah konsumen dan tentunya akan meningkatkan penjualan dan brandawareness Specialtea Padang.

“Karena bisa mendapatkan semua yang mereka mau disini,” jelasnya.

Terkait harga, Wira menjelaskan untuk maincourse Specialtea mulai harga Rp29 ribu sampai Rp35 ribu. Sementara untuk snack di harga Rp18 ribu hingga Rp19 ribu. Dan untuk varian toping pilihan di harga Rp4 ribu hingga Rp7 ribu.

“Namun kalau dari segi harga, jika bisa memuaskan selera konsumen, harga adalah nomor dua. Dan untuk tanggal 4 sampai 6 Februari, ada spesial promo untuk rice bawl di harga Rp20 ribu kecuali untuk Beef Bulgogi di harga Rp27 ribu,” katanya.

Dia mengatakan, untuk menu ini baru ada di dua tempat, Specialtea Veteran Padang dan Bogor.

Untuk tempat pun, Specialtea Padang memberikan kenyamanan kepada pengunjung, untuk melakukan berbagai kegiatan. (mbb)

The post Manjakan Lidah Konsumen, Specialtea Padang Launching Menu Rice Bowl appeared first on Prokabar.

Adapun bagian dari menjaga kualitas tertinggi tersebut adalah dengan menghasilkan produk yang aman, sehat dan halal bagi masyarakat Indonesia.

Ketiga hal tersebut merupakan komitmen berkelanjutan Yupi untuk mempersembahkan produk terbaik bagi semua konsumennya di Indonesia. Menjaga persyaratan mutu dan keamanan pangan sudah menjadi kesadaran dan prioritas Yupi dalam menjalankan kegiatan operasionalnya selama lebih dari 25 tahun di Indonesia.

Hal ini terbukti dari berbagai sertifikat yang telah dimiliki sejak berdiri di tahun 1996, yaitu Good Manufacturing Practice (GMP) di tahun, Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP) di tahun, ISO 22000 di tahun, dan tentunya adalah sertifikasi halal dari MUI sejak tahun 2012.

Dalam beberapa waktu terakhir, Yupi melihat adanya penyebaran hoaks yang marak beredar di masyarakat, yang berpotensi membuat resah dan kesalahpahaman di publik. Di antara hoaks tersebut adalah mengenai halal-haramnya produk permen Yupi, dimana beredar video tentang proses produksi permen Yupi yang diisukan melibatkan elemen minyak babi di dalamnya.

Kabar tersebut ditanggapi oleh Direktur Marketing & Sales dari Yupi, Juliwati Husman, yang memastikan bahwa kabar tersebut adalah hoaks karena Yupi sudah menerapkan Sistem Jaminan Halal dalam proses produksinya selama ini.

Seluruh produk Yupi yang diproduksi di pabrik Yupi di Gunung Putri, Cileungsi, Bogor, sudah melalui proses sertifikasi halal dan berbagai sertifkasi lainnya untuk memastikankualitas tertinggi sebelum dipasarkan ke konsumen di Indonesia.

“Selama lebih dari 25 tahun YUPI terus berkomitmen untuk memproduksi permen Gummy yang sehat dengan standar kualitas internasional. Dan tentunya aman untuk seluruh penikmatnya di manapun mereka berada,” tutur Juliwati.

Adapun klarifikasi Yupi untuk isu gelatin yang beredar di masyarakat adalah bahwa gelatin yang digunakan dalam proses produksi Yupi di Indonesia adalah gelatin sapi. Dimana bahan ini bisa membuat tekstur permen jauh lebih lembut dibandingkan permen lainnya, sehingga produk jadi jauh lebih mudah dibentuk.

Tidak hanya itu, beberapa produk inovasi terbaru dari Yupi, seperti Yupi CDZ, bahkan sudah mengandung vitamin C, D, dan Zync.
Jadi, selain halal, produk ini juga amandan sehat untuk dikonsumsi. Seperti dikutip dari keterangan Menteri Keuangan Sri Mulyani Indrawati dalamOpening Ceremony AICIF 2021, industri halal merupakan alternatif pendorongpertumbuhan ekonomi di dunia, dengan pasar Indonesia menduduki peringkat pertama sebagai konsumen terbesar di sektor produk halal di tahun 2019, denganangka konsumsi mencapai US$144 miliar.

Adapun komitmen dan peranan Yupi dalam industri halal di Indonesia adalah denganterus memastikan untuk menerapkan Sistem Jaminan Halal dalamsemua proses produksinya, dan selalu berinovasi dan memastikan kualitas terbaik dari semuaproduk yang dihasilkan untuk semua konsumennya di Indonesia.

Untuk melihat bagaimana permen Yupi di produksi, lihat video “JAMINANHALALYUPI”  https://www.youtube.com/watch?v=F9oFzebI80o
Tentang PT. Yupi Indo Jelly Gum PT Yupi Indo Jelly Gum, atau lebih dikenal dengan Yupi, adalah sebuah perusahaanmanufaktur gummy di Indonesia. Memiliki pasar yang luas dan melayani market gummy ke seluruh dunia, Yupi memiliki standar internasional tertinggi dan telah memiliki sertifikat halal MUI untuk semua produknya.

Hingga saat ini Yupi sudah didistribusikan ke Asia, Amerika Utara, Australia, Eropa, dan Timur Tengah. PT. Yupi Indo Jelly Gum memiliki tim peneliti dan pengembangan produk sendiri agar mampu menghasilkan berbagai produk yang tepat, berkualitas, sesuai selera pasar, dengan bahan-bahan terbaik dan juga halal.

Selain itu PT. Yupi Indo Jelly Gumjugatelah menggunakan peralatan yang memenuhi standar ISO 22000 dimanaperusahaan telah menerapkan sistem Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP). Seluruhnya mengikuti standar Internasional Good Manufacturing Practices (GMP) sebagai penunjang penerapan sistem HACCP tersebut. Perusahaan ini berpusat di kawasan Gunung Putri, Cileungsi, Bogor, Jawa Barat. (rls)

The post Yupi Camilan Gummy yang Sehat, Aman dan Halal! appeared first on Prokabar.

Pajangan lukisan pemandangan Sumatera Barat, etalase berisi aneka macam masakan dan foto tokoh-tokoh orang Minang jadi ciri khas rumah makan kebanyakan.

Namun berbeda dengan Restoran Kampuang Minang yang terletak di Jalan KH Mas Mansyur, Jakarta Pusat. Restoran ini menawarkan konsep yang tak biasa dengan rumah makan Minang kebanyakan.

“Konsepnya memang restoran jadi kami tidak memasang etalase berisi masakan. Semua masakan dibuat fresh dimasak langsung. Selain rendang dan dendeng memang sudah tersedia karena butuh proses yang lama,” jelas pengelola Restoran Kampuang Minang, Hendri.

Pria yang akrab disapa Utiah ini menjelaskan konsep Kampuang Minang ini dibuat santai. Pengunjung disuguhi suasana nyaman dengan meja kursi makan yang sederhana nan elegan.

“Disini bukan hanya makan saja, tapi kami ingin memberi tempat pada pengunjung untuk lebih bersantai dengan keluarga atau teman. Jadi tidak terburu buru makan dan pulang, tapi bisa ngobrol santai sambil menikmati suasana kekeluargaan,” tambahnya lagi.

Selain bisnis, Utiah ingin memberi tempat khususnya bagi perantau Minang yang tinggal di Jakarta. Bahkan Utiah tengah mempersiapkan segala sesuatu yang berhubungan dengan Minang.

“Kalau ada Kampung Ambon, Kampung Bali, China Town, maka inilah Kampuang Minang. Tempat berkumpulnya orang Minang dan orang-orang yang ingin merasakan suasana Minang sesungguhnya,” jelasnya.

”Ke depan nggak hanya restoran. Segala hal tentang Minang ada di sini. Informasi, souvenir, oleh-oleh, dan semua tentang Minang ada di sini,” ujar Utiah menambahkan.

Selain masakan khas Minang, hidangan ringan khas seperti kalikih santan, katan durian, pisang bakar katan dan lainnya juga menjadi daya tarik restoran.

“Semua menu andalan. Cuma yang paling terkenal olahan ikannya karena menggunakan banyak bumbu sehingga sangat meresap. Juga Talua Barendo yang krispi. Dijamin ketagihan,” janji Utiah. (beb)

The post Lepas Rindu, Restoran Kampuang Minang Tawarkan Cita Rasa Kampung Halaman appeared first on Prokabar.

Rahmi mengatakan untuk bikin usaha dari rumah, tak harus mengeluarkan modal yang besar dan bisa memulainya dari hal-hal yang kecil.

“Meski kita tak sebesar orang, engga harus punya restoran dulu atau apa gitu kan. Kita mulai dari hal yang sederhana, dari hal yang paling bisa, maksudnya tu kita ga usah mikirnya tu terlalu kompleks,” kata Rahmi, kepada wartawan Prokabar via telepon, Jum’at (13/8/2021).

BACA JUGA :

• PON Papua Akan Terapkan Prokes Ketat

• 29 Binaan Rutan Maninjau Dapat Pengajuan Remisi

Ia juga menyampaikan agar peka terhadap kondisi yang terjadi di media sosial.

“Lalu rajin-rajin membaca peluang, kalau lihat intagram tu engga hanya melihat aja. Tapi kita mempelajari kebiasaan orang, apa di makan orang, apa yang jadi favoritenya orang-orang. Nah itu kita masuk lihat dari sana,” jelasnya.

Sementara itu, Rahmi menerangkan adanya pandemi saat ini berdampak ke semua sektor. Namun, ia optimis pandemi bukan alasan untuk tak bisa buka usaha.

“Selama pandemi yang pasti berdampak kepada semua sektor, itu pasti. Tetapi untuk usaha kelas menengah, usaha kelas rumahan dengan sedikitnya sumber daya yang kita gunakan, memang dia berefek, tetapi kalau kita jeli melihat peluang InsyaAllah peluang itu nanti akan menjadi semacam kaya kesempatan gitu.”

Rahmi menjelaskan perbedaan sebelum pandemi dan selama pandemi dalam membuka usaha.

“Selama pandemi, mobilitas orang tidak begitu tinggi, kebutuhan tinggi tapi pendapatan menurun. Sehingga daya konsumsi itu untuk beberapa segmen menurun,” kata Rahmi.

BACA JUGA :

• Pemprov Riau Berikan Santunan Rp25 Juta ke Istri Perintis Kemerdekaan di Air Tiris

• Lagi! Setelah Telegram, Kartu Kesehatan Covid-19 Palsu Kini Dijual di Snapchat Prancis

Rahmi sebut bahwa pandemi bukan alasan untuk tetap maju.

“Perbedaan pasti ada, tetapi sikap kita menyikapi perbedaan itu lagi.”

Sementara itu, Rahmi mengatakan supaya tetap semangat dan tidak menyalahkan keadaan dan harus menerima keadaan serta tetap peka terhadap peluang.

“Kita kembalikan semua kepada Allah, kita terima dulu keadaan ini, ikhlas yang sudah jadi ketetapannya Allah. Sambil kita Ikhlas terus kita ini cari-cari peluang. Dan kembali ke resep pertama yaitu peka terhadap peluang.”

Owner Pastel Rotami itu menyampaikan agar selalu terus berusaha dan berani keluar dari zona nyaman.

“Intinya ya kita harus selalu memaksa otak kita itu terus berpikir, untuk belajar dan untuk bertumbuh,” tutupnya.

Pastel Rotami sendiri terletak di Komplek BCA Blok D3 Anduring, Padang, Sumatera Barat

The post Tips Buka Usaha Dari Rumah Ala Owner ‘Pastel Rotami’ appeared first on Prokabar.

Karena banyaknya pohon aren di daerah itu membuat warga setempat berinisiatif menjadikan pohon tersebut sebagai ladang mata pencarian mereka. Ada yang dibuat Gula Aren, Saka, Gula Semut, dan lainnya.

Ada juga yang memanfaatkan buah aren menjadi kolang-kaling. Biasanya untuk kolang kaling diproduksi saat bulan Ramadhan tiba.

Namun saat ini, air niro juga diolah atau dikalaborasikan dengan telur atau dikenal juga dengan Niro Talua.

Minuman ini baru dibuat sejak lima belas tahun lalu. Namun, lima tahun belakangan minuman ini semakin tenar di kalangan pencari kuliner yang berkunjung ke kawasan tersebut.

Hernalis, pembuat minuman Niro Talua mengatakan, minuman Niro Talua mulai banyak diburu masyarakat sekitar lima tahunan terakhir. Banyak pengunjung baik dari Tanah Datar maupun luar Tanah Datar mendatangi Andaleh Baruah Bukik untuk meneguk segelas niro talua.

Hernalis berkata, awalnya ia hanya menjual air niro saja. Kemudian dicoba-coba digabungkan dengan telor itik.

“Awalnya dicoba-coba saja karena saran dari warga yang sering minum di kedai saya ini. Setelah saya coba buat, ternyata memang diminati pembeli. Memang pada awalnya cuma hanya masyarakat kita di sekitaran ini yang tahu, tapi sekitar lima tahun belakangan mulai banyak didatangi masyarakat luar, bahkan ada yang datang dari Malaysia dengan menggunakan mobil pariwisata,” katanya.

Menurutnya, yang menjadi daya tarik hingga dikenalnya minuman niro talua di kalangan masyarakat selain karena unik dan khasiatnya, minuman itu hanya ada di Nagari Andaleh Baruah Bukik.

Minuman Niro Talua terbuat dari bahan utama air niro murni dan telor itu memiliki banyak khasiat diantaranya menambah stamina, memulihkan konsentrasi, menyehatkan jantung dan kulit, dan lainnya. Hampir mirip dengan Teh Telor, pembuatan Niro Talua juga terlebih dahulu telornya dikocok kemudian baru diberi air Niro.

Ia mengaku saat ini bisa menghabiskan dua galon air nira dalam satu hari untuk dikonsumsi, satu gelas air nira murni dihargai seharga Rp 4 ribu. (eym)

The post Niro Talua, Minuman Khas Nagari Andaleh Baruah Bukik yang Dipercaya Mampu Menambah Stamina appeared first on Prokabar.

katupek pitalah kuliner sederhana yang terdiri dari gulai yang berisi sayur lobak, nangka dan rebung. Namun ciri khas dari katupek pitalah yakni kuahnya yang kental dan nikmat.

Penyajiannya katupek pitalah pun tergolong unik. Katupek yang terbungkus daun kelapa ini dibelah bagian tengahnya saja tanpa harus dipotong-potong, kemudian disajikan dengan gulai sayur dan menariknya lagi tanpa diberi kerupuk merah yang biasa kita temui di jajanan lainnya.

Nurullita Azizi, salah seorang pedagang ketupek pitalah menyebutkan, jika ia berdagang katupek pitalah meneruskan warisan sang nenek. Dalam arti kata, warung katupek pitalahnya sudah berdiri sejak 45 tahun yang lalu.

“Kami asli orang pitalah, seiring berjalannya waktu, warung katupek pitalah ini dilanjutkan oleh anak cucu beliau, termasuk saya,” ujar cucu nenek Nuraini, Nurullita Azizi.

Jika ingin merasakan nikmatnya Katupek Pitalah ini, anda cukup merogoh kocek Rp8.000 saja. Jika porsi makan anda hanya sedikit, anda juga dapat menikmati katupek pitalah setengahnya, dengan harga Rp5.000 saja.

Katupek Pitalah tidak hanya dapat kita jumpai di Sumbar, melainkan juga di daerah lain di Indonesia.

“Selain itu Katupek Pitalah ini juga sudah membuka cabang di daerah Bekasi tepatnya di SPBU Jalan Baru Underpass Suren Jaya Bekasi Timur, jadi masyarakat ataupun perantau kita masih bisa menikmatinya disana,” jelasnya. (eym)

The post Kental dan Nikmat, Cita Rasa Katupek Pitalah Nan Menggugah Selera appeared first on Prokabar.

Guru besar IPDN, Profesor Dr. Drs. H. Djohermansyah Djohan, M.A atau yang familiar disapa Prof Djo mengaku merasa khawatir akan cepatnya penyebaran wabah Virus Corona di Indonesia. Ia juga mencermati perkembangan kebijakan baik dari pemerintah daerah hingga di tingkat Nasional.

“Saya menyambut baik langkah-langkah yang diambil oleh Presiden Joko Widodo dengan membentuk Satgas Covid-19 melalui Kepres 7 Tahun 2020 dengan menunjuk Kepala BNPB Donny Monardo sebagai panglimanya. Ini merupakan poin penting yang menegaskan bahwa penanggulangan wabah Covid-19 telah dikomandoi pemerintah pusat.”

Pakar Otonomi Daerah ini menyayangkan bahwa sejak Covid-19 memasuki Indonesia, daerah telah lebih dulu bergerak dan mengambil kebijakan masing-masing, “Pemko Solo menyatakan KLB, Wali Kota Malang nyatakan lockdown, menutup akses keluar-masuk Malang, Hari ini Pemprov Kaltim juga melakukan local lockdown, DKI ambil kebijakan liburkan anak sekolah, masing-masing instansi melakukan kebijakan masing-masing, ada yang masih lakukan rapat, ada pula yang sudah suruh pegawainya kerja di rumah.”

“Daerah memang diberikan kewenangan urusan pemerintahan konkuren alias berbagi urusan antara pempus, pemprov dan kabupaten dan kota agar urusan pemerintahan itu bisa lebih efisien dan efektif. Gubernur memang berwenang mengurus penanggulangan bencana provinsi, dan bupati dan wako berwenang mengurus penanggulangan bencana kab/kota. Ini sesuai UU Pemda No 23/2014 tentang Pemerintahan Daerah.”

“Akan tetapi, karena virus corona itu bencana nasional, bahkan sudah menjadi pandemi dunia. Maka gubernur, bupati dan walikota tidak berwenang mengambil keputusan dalam penanggulangannya, seperti melakukan local lockdown, kecuali kalau itu bencana lokal.” tegas Presiden i-Otda ini.

Menurut Prof Djo posisi kepala daerah hanya memberikan masukan dan saran kepada Presiden melalui kepala BNPB yang telah ditetapkan sebagai Kepala Satgas Nasional Covid-19. “Oleh karena itu, guna menghindari simpang siur decision making, baiknya Presiden segera mengadakan rapat via tele-conference dengan para gubernur untuk memimpin perang melawan Covid-19.

Karena gagal atau berhasilnya penanggulangan bencana non-alam ini ada di pundak presiden. Bukan pada gubernur, bupati, atau walikota.” Pungkas Prof Djo. (jose)

The post Pakar Otonomi Daerah Djohermansyah Djohan Desak Presiden Pimpin Daerah Perang Lawan Covid-19 appeared first on Prokabar.

Outlet DB Foods ini berlokasi di Jalan Hos Cokrominoto No 17A Padang, Kecamatan Padang Barat. Toko oleh-oleh ini sudah dirintis sejak tahun 1969 dengan nama “Dendeng Belakang Kongsi Se-Lie”. Tahun 2009 dilakukan rebranding dengan nama DB Foods dan didirikanlah Pusat Oleh-Oleh DB Foods (Factory Outlet) di Jalan Niaga Dalam No. 39 Padang.

Untuk merayakan 50 tahun DB Foods (1969-2019), didirikanlah Pusat Oleh-oleh DB Foods (Premium Outlet) Jalan HOS Cokroaminoto tersebut.

Kepala Bidang (Kabid) Destinasi Wisata Disbudpar Padang, Andree Algamar mengapresiasi kehadiran outlet ini dan berharap ramai dikunjungi wisatawan.

Selain itu, kepada pelaku usaha lainnya diharapkan memajukan produk lokal. Ini agar pemasukan bertambah dan produk yang dimiliki terkenal.

“Pemko Padang sangat mendorong pengusaha lokal untuk menjual produk lokal sehingga uang tetap beredar di Padang maupun Sumbar secara umum,” katanya.

Sementara Owner DB Foods Padang, Heri Kurniadi mengatakan kuliner ini lebih lengkap, lebih besar, dan pastinya lebih nyaman untuk berbelanja bersama keluarga dan relasi bisnis.

“Hari perdana buka, konsumen diberi diskon 20 persen untuk semua pruduk,” ujarnya pada, Minggu (1/12).

Toko oleh-oleh Pondok produk andalan DB Foods lanjutnya adalah khas Dendeng Balado. Selain itu, DB Foods juga memproduksi Dendeng Lado Ijo, Dendeng Kering, dan Rendang.

“DB Foods saat ini menjadi satu-satunya brand dari Sumatera Barat yang berhasil menembus supermarket premium di ibu kota Jakarta dan sekitarnya seperti Ranch Market, Foodhall, Kemchicks, Gelael Supermarket, Lulu Supermarket, dan AEON. Totalnya ada 30 supermarket premium. Sedangkan di Kota Padang sendiri, ada Christine Hakim, CHIP, Shirley, 4×7, Nan Salero, Rohana Kudus, Silungkang, dan beberapa pusat oleh-oleh lainnya,” paparnya.

Toko DB Foods dipercaya oleh Kementerian Perdagangan Republik Indonesia (saat itu dipimpin oleh Menteri Perdagangan, Gita Wirjawan) untuk mewakili Indonesia di ajang International Food Taipei selama 2 tahun berturut-turut bersama perusahaan-perusahaan raksasa seperti Sosro dan Garuda Food.(mbb)

The post Disbudpar Padang Resmikan Outlet DB Foods di Pondok appeared first on Prokabar.

Rumah makan ini milik Ari Nurkomari berlokasi di Kantor PAC Partai Persatuan Pembangunan (PPP) jalan Thamrin, Rawang Painan. Rumah Makan Rp15 ribu kenyang ini dibuka Senin 24 November 2019, kemaren.

Tidak perlu cemas dan ragu makan di Rumah Makan Rp15 ribu kenyang dengan gaya hidangan prasmanan (ambil sendiri). Dengan hidangan seperti ini tentu tidak menguras isi dompet dan dijamin kenyang.

Pasalnya, rumah makan ini dikelola dengan sederhana menetapkan harga terjangkau dan ekonomis dengan gaya ambil sendiri.

“Rumah makan ini sengaja kami buat dengan sesederhana mungkin dengan gaya hidangan ambil sendiri. Dengan Rp15 pokoknya pengunjung kenyang,” ujar Owner Radio Garis Pantai itu pada Prokabar.com Rabu (27/11).

Rencana mendirikan rumah makan ini sudah sejak lama, seiring bumingnya objek wisata di ‘Negeri Berjuluk Sejuta Pesona,’ ini.

Dikatakannya, ada juga tamu-tamu yang datang dari luar daerah yang tidak tahu rumah makan dengan hidangan ambil sendiri, kini pengunjung tidak sulit lagi, karena sudah hadir di Kota Painan.

Untuk menu makanan di Rumah Makan Rp15 ribu kenyang ini menyajikan ikan asin asli Pesisir Selatan dan ayam kampung panas.

Selain menu utama, Rumah Makan Rp15 ribu kenyang ini juga menyajikan khas gulai ikan karang dan lele.

“Menunya bermacam-macam lah. Modelnya kita siap makanannya pengunjung bisa memilih mau yang mana secara prasmanan. Untuk ikan asin kita goreng dulu, sayur juga kita panaskan terserah mau makan yang mana, kita siap saji,” ungkapnya.

Harga yang ditawarkan Rumah Makan Rp15 ribu, menurutnya lebih mudah dan murah daripada Rumah Makan lainnya yang disesuaikan dengan harga bahan baku.

“Pengunjung datang ke sini, makan kenyang tapi tidak mengurus koceknya,” ujarnya lagi.

Saat jam istirahat, para Pegawai Negeri Sipil bisa bersantap di Rumah Makan ini karena tidak jauh dari pusat perkantoran.

Begitu juga para wisatawan yang berkunjung ke Pesisir Selatan bisa makan menu-menu masakan di Rumah Makan Rp15 ribu. Warung ini buka dari jam 07.00 WIB hingga jam 18.00 WIB.(min)

The post Rumah Makan Rp15 Ribu Kenyang Hadir di Kota Painan appeared first on Prokabar.

Galamai Pandan mempunyai tekstur tersendiri dan berbeda dari makanan lainnya, galamai sendiri identik dengan bentuk yang kenyal, lembut dan berwarna hitam kecoklatan serta sedikit berminyak.

Jika di pulau Jawa orang berpendapat itu adalah dodol atau jenang kudus. Padahal antara galamai dengan dodol sangatlah jauh berbeda baik dari rasa maupun teksturnya.

Pada galamai, tekstur dan kulitnya lunak, halus, legit dan kenyal, aroma minyak kelapa dan taburan kacang pada galamai membuat makanan ini menjadi makanan sehat lagi menyehatkan.

Adalah Yeni Azizah, salah satu pengusaha oleh-oleh khas minangkabau. Ia membuat makanan ini menjadi sebuah varian baru dari galamai yang ada dari sebelumnya, dengan aroma dan rasa pandan yang nikmat dengan di beri nama GALAMAI PANDAN.

“Dengan adanya varian rasa baru dari galamai ini akan menambah satu pilihan unik lagi, bagi pelancong untuk dibawa sebagai oleh-oleh,” terangnya.

Bahkan Yeni Azizah akan terus berinovasi dan segera membuat galamai dengan varian-varian baru, berbagi macam cita rasa berbeda dari Galamai lainya.

“Untuk proses pembuatan dari galamai ini tidak jauh berbeda dengan galamai pada umumnya,” sebut Yeni Azizah.

Dia mengatakan Galamai pandan mempunyai filosofi yang di ambil dari tumbuhan daun pandan yaitu “menambah cita rasa tanpa merubah rasa”.

Diketahui pada tumbuhan pandan sendiri terdapat berbagai macam manfaat.

Bagi masyarakat dan pelancong yang penasaran silahkan dapatkan di toko GALAMAI PANDAN, di jalan Ratulangi nomor 19, Kota Padang serta di jalan Khatib Sulaiman nomor 11 A Padang. Dengan harga yang sangat terjangkau bagi kantong.

Selain galamai pandan, di toko itu juga tersedia berbagai makanan oleh-oleh tradisional dan makanan khas Minangkabau lainya antara lain Kue Bawang, Kue Sapik, Kacang Tojin, Pisang sale Coklat, Kripik Balado, Krupuk Sanjai, Arai Pinang, Rakik Maco, Sagun, dan banyak lagi makanan khas Minang lainya.

Bahkan jika ingin bertukar selera makan, di toko itu juga tersedia nasi dengan samba buruak buruak dan lado hijau yang menggugah selera.

Bagi yang penasaran dan ingin melihat proses pembuatan galamai pandan, bisa langsung menghubungi toko GALAMAI PANDAN atau menghubungi langsung ke nomor telepon 0852 6109 4100. (*/mbb)

The post Galamai Pandan Hadir Ramaikan Khazanah Kuliner Ranah Minang appeared first on Prokabar.

Melalui kerjasama antara UNP dengan Pemko Payakumbuh ini, pemanfaatan lulusan Prodi 3 Kuliner Minang diharapkan terserap. Nantinya mahasiswa Prodi D3 Kuliner Minang bisa berpraktek di Sentra Randang Kota Payakumbuh.

“Tahun ini, ada program studi D3 Tata Boga dengan konsentrasi kuliner minang. Sekarang ada 120 lebih pendaftar, namun hanya 30 orang yang diterima. Untuk pusat riset prodi Kuliner minang akan berpusat di Payakumbuh, karena Payakumbuh menjadi sentral kuliner termasuk randang sebagai makanan khas minang, dan kerjasama itu akan terus dilanjutkan kedepan,” kata Rektor UNP Prof. Ganefri, beberapa saat lalu.

Rektor Ganefri menyebutkan, dengan adanya kerjasama yang nyata, mahasiswa Prodi D3 konsentrasi kuliner minang akan berpraktek di Sentra Randang dan mengembangan pendidikan kuliner. (*/hdp)

The post UNP Akan Buka Program D3 Kuliner Minang appeared first on Prokabar.

“Makanan tersebut biasanya dijual di Pasar Kurai Taji yang biasa disebut dengan los lambuang atau lambung,” kata Kepala Dinas Perindustrian Perdagangan dan Usaha Kecil Menengah Kota Pariaman Gusniyetti Zaunit, Kamis (16/5).

Ia mengatakan biasanya pedagang di pasar itu menjual makanan tersebut selama 24 jam dengan sistem bergantian namun saat Ramadan banyak pedagang musiman yang menjual makanan itu.

Pedagang musiman tersebut berjualan di pasar pabukoaan yang disediakan oleh Pemerintah Kota Pariaman di parkiran Pasar Kurai Taji.

“Biasanya yang berjualan katupek di los lambuang tujuh orang namun sekarang bertambah,” katanya.

Berdasarkan pantauan jumlah pedagang musiman yang menjual katupek gulai tunjang di pasar tersebut mencapai tiga sampai empat orang.

Selain katupek gulai tunjang, lanjutnya di pasar tersebut juga dijual katupek gulai paku atau gulai pakis, sate, dan teh talua.

Ia menjelaskan dinamakannya pasar tersebut sebagai los lambuang karena menjual makanan terutama sarapan.

“Bahkan tidak lengkap datang ke Pariaman jika tidak datang ke los lambuang dan mencicipi kelezatan makanan yang ada,” ujarnya.

Sementara itu, salah seorang pedagang katupek gulai tunjang musiman Emide mengatakan biasanya ia menjual serabi di pasar tersebut .

“Namun setiap Ramadan saya menjual katupek gulai tunjang karena selalu laris,” kata dia.

Ia mengatakan bahan utama membuat gulai tunjang tersebut yaitu kaki atau tungkai bawah kerbau yang dipotong-potong yang dijual Rp30 ribu per porsi.

Keuntungan yang diraihnya setiap hari dari menjual makanan tersebut mencapai 50 persen.

“Modal hanya Rp100 ribu sedangkan hasil jual beli mencapai Rp150 ribu,” ujar dia.(*/mbb)

The post Menu Favorit Warga Pariaman Untuk Berbuka, Katupek Gulai Tunjang appeared first on Prokabar.